- 1 kleiner Kopf Weißkraut ca. 500g
- 1 – 2 rotschalige Äpfel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1grüne Paprika
- für die Soße:
- 6 EL Mayonaise
- 150g Creme fraich
- 1/2 Zitrone
- 1EL grobkörniger Senf, Salz,Pfeffer
Das Kraut halbieren, den Strunk rausschneiden, fein hobeln oder schneiden. Die Äpfel Paprika und die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden. Die Soße gut verrühren – abschmecken und über den Salat geben. 2Std. ziehen lassen.
( ich setze mal voraus, daß man Obst und Gemüse wäscht und das Kerngehäuse rausschneidet )
Prima Salat den man gut zum Grillen mitnehmen kann.