Lavendelzucker kann man leicht selber macher. Er ist auch ein sehr nettes Geschenk, schön verpackt in netten Töpfchen .
Die Lavendelblüten werden dazu abgeschnitten, kopfüber zum Trocknen aufgehängt. Sind sie ganz trocken, dann werden sie von den Stielen gezupft. Auf 300g Zucker gibt man 3 EL Lavendelblüten. Nach 2 -3 Wochen hat der Zucker einen feinen Lavendelgeschmack. Lavendelzucker schmeckt gut zu Cremes, Eis, Obstsalat, Pfannkuchen und Tee.