Einen Ananaslikör kann man selber machen, ich habe hier ein sehr altes Rezept dafür gefunden:
Er schmeckt uns sehr gut, dieser Ananaslikör.
Eine mittelgroße Ananas wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Mit 1/2 L 95 %-igen Alkohol (Apotheke ) übergossen, dann einige Zeit stehen gelassen ( 3 – 4 Wochen) durch ein Tuch gießen, 375 g Zucker siedet man mit 1/4 L Wasser, mischt ihn unter das Ananas- Alkoholgemisch und füllt es ab in Flaschen. Je älter der Likör wird, umso besser wird er.
Man kann die Ananaswürfel auch fein pürieren und mit zum Likör geben ( so habe ich das gemacht).
Yum, yum… just changed pineapple with mangos. Still, very lecker 🙂 !